伊勢の国 伊勢平野（三重県四日市市）で代々にわたり幸水梨、豊水梨（山城梨）の
栽培と産地直送販売をするカネ梅 水谷果樹園です。
前回は剪定作業について触れましたが、剪定と同時に誘引という作業も行います。
この誘引という作業を行うことにより、植物の頂芽優勢という性質を利用して、頂芽を切り取り側芽を成長させ、より多くの花芽を出させることでよりたくさんの実を収穫できるようになります。
どのように枝を誘引すれば甘く、梨汁がたっぷりの実ができるのか、梨の木と相談しながら作業を進めています。
より甘くて瑞々しい、皆さまに美味しいと言っていただけるような幸水梨、豊水梨（山城梨）を産地直送で皆さまにお届けできるようにと日々奮闘しております。
水谷果樹園
ありがとうございました。
