伊勢の国 伊勢平野（三重県四日市市）で代々にわたり幸水梨、豊水梨（山城梨）の
栽培と産地直送販売をするカネ梅 水谷果樹園です。
今日はハウス栽培用の木の枝付け作業を行いました。
来年実を付ける枝に太陽の光がよくあたるように、
また風通しがよくなるような配置を考えて梨棚に結び付けていきます。
若い枝の根もとに専用の金具で差し込みを入れ、方向を決めて折り曲げ
紐で結び付けます。
「枝を折り曲げても大丈夫？」とよく聞かれますが、曲げた箇所は
ビニールテープで保護を行いますので、根っこからの栄養は枝の先端まで
しっかりと行き届きます。
先月剪定作業を行いましたがまだまだ枝をはらう作業も必要です。
枝をはらいながら枝付け作業を行う・・・1本1本とても
手間のかかる作業となりますが、
このすっきりとした木々の隙間に、元気な枝がしっかりと育ち、
緑色の葉が覆い茂り実が付く頃を楽しみに、時間を惜しことなく
毎日毎日丁寧に作業を行っています。
より甘くて瑞々しい、
皆さまに美味しいと言っていただけるような幸水梨、豊水梨（山城梨）を
産地直送できるよう頑張ってまいります。
水谷果樹園
ありがとうございました。
