伊勢の国 伊勢平野（三重県四日市市）で代々にわたり幸水梨、豊水梨（山城梨）の
栽培と産地直送販売をするカネ梅 水谷果樹園です。
大きな花を咲かせるために余分なつぼみを摘みとる作業を摘蕾（てきらい）と言い、
余分な花を摘みとる作業を摘花（てっか）と言います。
水谷果樹園ではこれに付け加え、枝の先端の3芽から5芽（枝の長さによって）の蕾を取り
先端から強い枝を出させます。（養分を枝先まで引き上げる為）
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| 蕾から開花へ |
蕾が全て開花してしまうと養分が取られてしまうため、全ての花が咲く前に余分な蕾や花を早めに取り除き、必要なところに充分な養分がわたるようにコントロールしています。
水谷果樹園
ありがとうございました。
