伊勢の国 伊勢平野（三重県四日市市）で代々にわたり幸水梨、豊水梨（山城梨）の
栽培と産地直送販売をするカネ梅 水谷果樹園です。
1/20は今年の大寒です。
四日市市は先週末に大寒波に覆われ、近年にないくらいの降雪がありました。
大寒は文字通り一年の中で最も寒い時期と言われており、冬の寒さを利用して
全国各地で様々な行事が行われています。
水谷果樹園で毎日行うこの枝付け作業も枝に芽が付く前に全ての木を終えなければ
なりません。
1本1本の木の枝に対し、たいへんではありますが『寒い冬の間の作業』として
収穫のない期間も毎日休みなく梨園での作業を行います。
春になって芽吹き、梨棚に白い花が咲くのを楽しみに、果実が付く頃を楽しみに、
全国各地の皆様においしい幸水・豊水梨の販売が出来る様に毎日作業に励んでいます。
いずれも2016年3月から4月にかけて撮影した写真です。
今年も美味しいカネ梅の山城梨【幸水・豊水】を全国の皆様に産地直送できるよう
大切に育ててまいります。
水谷果樹園
ありがとうございました。
